Εξαιρετικό Παρθένο ελαιόλαδο
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ο χυμός που λαμβάνεται από τον καρπό της ελιάς, με μηχανικές μεθόδους και με τη διαδικασία της ψυχρής έκθλιψης. Είναι η καλύτερη κατηγορία ποιότητας παρθένου ελαιολάδου, με τέλειο άρωμα και γεύση, χωρίς κανένα ελάττωμα κατά την γευστική οργανοληπτική αξιολόγηση.
Χαρακτηρίζεται από αχυροκίτρινο χρώμα, απαλή γλυκειά γεύση και έντονο άρωμα.
Παράγεται από διαλεχτές ελιές της ποικιλίας ΚΟΛΟΒΗ από την ευρύτερη ημιορεινή – ορεινή περιοχή του ελαιώνα της ΙΕΡΑ γης. Ένα ελαιόλαδο που θα απογειώνει το κάθε πιάτο σας.
Κατάλληλο για μαγείρεμα και σαλάτες.
Ποικιλία ελιάς «ΚΟΛΟΒΗ»
Η ποικιλία κολοβή είναι η πιο χαρακτηριστική ποικιλία που καλλιεργείται στη Λέσβο σε ποσοστό 70% περίπου Είναι διπλής χρήσης διότι χρησιμοποιείται και για την παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς που εξάγεται.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λάδι που κυμαίνεται σε ποσοστό 22-25% περίπου. Το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικής ποιότητας με έντονο άρωμα, απαλή γλυκειά γεύση και χρυσοκίτρινο χρώμα και είναι από τις καλύτερες ελαιοποιήσιμες ποικιλίες, τόσο από πλευράς παραγωγικότητας όσο και ποιότητας.
Το ελαιόλαδο IERA GOLD παράγεται στον Παλαιόκηπο, που βρίσκεται στο κόλπο της ΓΕΡΑΣ ή τον κόλπο των ελαιώνων, όπου ο αέρας του βουνού και της θάλασσας, το μικροκλίμα, το ημιορεινό έδαφος, η πλούσια χλωρίδα σαν βοτανικός παράδεισος, χαρίζουν στην ποικιλία Κολοβή, καρπούς για την παραγωγή υψηλής ποιότητας έξτρα παρθένου ελαιολάδου «ΠΓΕ ΛΕΣΒΟΣ».
Η τεχνογνωσία των παραγωγών μας, σε συνδυασμό με την σύγχρονη τεχνολογία που διαθέτει ο Συνεταιρισμός μας, σε όλα τα στάδια ελαιοποίησης, αποθήκευσης και τυποποίησης, αποτελούν το δακτυλικό αποτύπωμα του Ελαιολάδου «IERA GOLD»
Ενα ελαιόλαδο με εξαιρετική γεύση που συμπληρώνει, εμπλουτίζει και αναδεικνύει την γεύση του φαγητού σας.